2015-05-13から1日間の記事一覧

まぼろしの鳥丼

今晩は、国技館名物の焼鳥を使って焼鳥丼にしました。 実はこれ、いまはなき名古屋場所名物“鳥丼”を再現してみたものです。 名古屋場所の鳥丼は、もともとお茶屋の出方さんのまかないとして始まったようで、 力士や新聞記者などの関係者しか食べられない、伝…